Los fines de semana y festivos. Hacemos un menú degustación con todo tipo de entrantes: alcachofas, croquetas caseras, pimientos caseros, caña de lomo, ensalada; todo esto al centro. Y de segundo damos a elegir a la gente entre de todo un poco a picar o que cada uno elija el suyo de todos nuestros platos exquisitos como el cordero, el lechal, el cochinillo, los pescados y las carnes exóticas... Y después a elegir cada uno el suyo. (Bebidas: vino, café…)
Todo Incluido.
Precio 25€ IVA incluido

Consultar precios a grupos, empresas, familias, comuniones, bautizos etc.

Los días laborables. Tenemos menú del dia a 10€ y menú especial a 18€.

 

Para hacer tu reserva llama al 941198050 o al 618227484.

Que te gusta disfrutar de las cenas, no te preocupes que puedes quedarte a dormir en Cervera, en el nuevo Hotel Rural La Alpargata.

 

 

Historia
Después de tantos años y una larga trayectoria en el mundo de la hostelería, nos atrevemos a resumir un poco nuestra filosofía con todo el cariño y respeto del mundo hacia los demás compañeros.

Nuestra forma de trabajar y vivir en La Rubia ha sido y es muy peculiar. El nombre de La Rubia, viene del pilar de esta casa que es la madre, la que nos ha enseñado a entregarnos a la gente con todo el cariño y amor que se pueda dar cocinando y sirviendo todos aquellos platos típicos, con buenos productos, de calidad y siempre luchando y sacrificándonos para que los clientes que ya son amigos se vayan a gusto.

Para nosotros esto no es un trabajo, es una forma de vida, el estar pendiente constantemente de todo el mundo, de que se sienta a gusto, siempre mirando las necesidades que en ese momento pueda tener, intentar tener un trato personal y humano, poniéndonos en la silueta de la persona en todo momento.

El mundo de la hostelería va cambiando poco a poco, pero siempre hay que respetar de dónde vienes, quien eres y tratar de hacer las cosas con mucha humildad y tesón, mi madre siempre ha dicho: "que el mismo plato de servirlo de una manera a servirlo de otra va mucho, el plato es el mismo pero con el ingrediente del amor y el cariño, sabe mejor."

Especialidades

Podríamos citar muchas especialidades y ordenarlas desde los entrantes a los postres, pero como ya he resumido anteriormente, la mayor de nuestras especialidades es cocinar un buen producto y servirlo con mucho cariño.
Podemos citar varias especialidades como:

  • Las famosas croquetas de la rubia.
  • Nuestros pimientos del piquillo rellenos de carne con hongos.
  • Las alcachofas rellenas.
  • Nuestros riquísimos caracoles de monte.
  • Los pescados frescos,  nuestra parrillada de marisco, sobre todo el bacalao a la riojana con pimientos caseros.
  • Una de las mejores especiales que tenemos son los asados ya que tenemos un horno de leña viejo: Corderito de lechas y un buen cochinillo.
  • Carnes de buena calidad, carnes de vaca y también exóticas (Canguro, búfalo, etc.) carnes de caza (corzo, ciervo).
  • Terminaremos con unos buenos postres, siempre caseros, cañas, fardelejos, flan, natillas caseras y nuestra bandera: La tarta de queso.